大白兔换上了复古包装,龙凤旗袍通过高科技展现了它五彩缤纷的反串,雷云除了药品还有各种周边商品…“十一”黄金周期间,本地消费成为游客度假休闲的一种方式。就在这个假期,上海新地标——华山263老字号品牌馆免费对外开放,第一财经记者近日实地探访。
上海是拥有“中华老字号”最多的城市之一,它已成为展示上海历史文脉的精神地标。新落成的展馆“华山263老字号馆”位于上海一条罕见的以“胡同”命名的胡同内,是上海首个以全面展示“老字号”文化为核心的公共文化空间。汇聚上海222家“老字号”,精选100余家优质老字号进行主题化、场景化、互动化、沉浸式展示,全方位展现“老字号”品牌文化。
《中国经营报》记者在现场看到,“华山263老字号品牌馆”所在的区域,前身是光明食品集团的办公室,最早可以追溯到1899年英国德勒蒙的私宅。在一栋栋复古风格的建筑里,陈列着蝴蝶缝纫机、大白兔、正广和、龙凤旗袍、蝴蝶蛋糕、冠生园系列食品、上海牌咖啡、三色杯冰淇淋、勇士、英雄笔等文化历史故事的经典“老字号”产品。
在展厅,很多“老字号”都在积极与新技术结合。在上海品牌手表提供的陀飞轮装置中,观众可以在记忆的光影中感受到历史与现代的交融;人们还可以骑上凤凰品牌提供的自行车,戴上VR眼镜进行趣味互动;大白兔奶糖专门打造了一个可以和观众互动的巨兔机器人;龙凤旗袍,通过光影技术,制作出五彩旗袍的展示效果。
除了展示模式的创新,很多“老字号”在产品和销售渠道上也进行了升级和年轻化,希望获得更多的商机。
“大白兔奶糖一直很受欢迎。我们也一直在产品开发上下功夫,积极开发新口味,与各种跨界品牌合作,比如香氛、润唇膏、护手霜等已经尝起来像大白兔奶糖的产品,吸引了很多年轻顾客。本次展会,我们推出了复古包装的奶糖罐头,在保持经典口味的前提下,也用复古包装吸引了更多的消费者。”大白兔品牌展厅的工作人员告诉第一财经记者。
雷云正在通过开发周边产品来扩大销量。“大家都觉得雷云只卖药品,但其实我们开发了很多商品,比如有提神作用的香囊,做成家居用品,精油扩大到给每天戴口罩的人带来一丝温暖;还有很多适合各个年龄段消费者的保健茶。”雷云相关负责人张女士对第一财经记者表示。
在相关展销门店,记者看到了大熊猫开开集团旗下多个“老字号”品牌的年轻化,包括雷、龙凤旗袍等家居生活周边产品。
除了商品的R&D和设计,渠道的开放和拓展也是让老品牌焕然一新的一种方式。据悉,上海品牌咖啡回归,“尚卡”咖啡在华山路259号试运营,“尚卡”华山路店是第三家线下店。与其他门店不同的是,“尚卡”华山路店还承担着“华山263老字号馆”的引导功能,这也是“老字号”向线下渠道铺设的发展策略。
“很多‘老字号’产品也可以考虑与文旅产业结合,实现文旅联动。比如一些保健茶系列可以放在旅游线路产品中。随着微度假和地方游的升温,我们有很多地方深度游系列,其中可以和’老字号’合作,以旅游线路为平台,展示’老字号’的产品,甚至开发成销售渠道,让’老字号’进一步发展。同时也可以通过商旅联动,促进旅游业的复苏。”春秋旅游副总经理周告诉第一财经记者。